Proč používat olivový olej na všechno? Krétské tajemství zdraví a dlouhověkosti

Když se řekne olivový olej, většina z nás si vybaví středomořskou kuchyni, lahodné saláty nebo kvalitní pečivo s trochou soli a bylinek. Jen málokdo si ale uvědomuje, že za touto zlatavou tekutinou se skrývá tisíciletá tradice, léty prověřená zdravotní hodnota a neuvěřitelně komplexní chuťový zážitek, který si zaslouží své místo nejen na talíři, ale i v každodenním životním stylu.

Krétský životní styl jako inspirace

Na východě Kréty, v oblasti Zakros, se olivy pěstují po generace. Není náhodou, že právě Krétané patří mezi nejzdravější a nejdéle žijící národy Evropy. Jejich tajemství spočívá nejen v čerstvém ovoci a zelenině, ale především v tom, co používají jako základ – kvalitní olivový olej lisovaný za studena.

Nejde o žádný moderní trend, ale o způsob života. Olej se tam nepoužívá jen na vaření, ale i na dochucování, pečení, marinování, a dokonce i v péči o tělo a pleť.

Acidita, kterou vám řetězce neřeknou

Většina supermarketových olejů zůstává někde mezi kompromisem ceny a kvality. Co se ale často neuvádí, je tzv. acidita – čím nižší, tím vyšší kvalita. Běžné oleje mají aciditu kolem 0,8 %, což je horní hranice pro extra panenský stupeň.

Například olivový olej Zakros z Kréty se může pochlubit výjimečnou aciditou pouze 0,47 %, což z něj činí naprosto špičkový olej vhodný i pro nejcitlivější strávníky a gurmány. Navíc není nijak chemicky upravován – jedná se o 100% přírodní produkt.

Kvalita versus supermarket

Možná už jste si sami všimli rozdílu v chuti. Zatímco běžný olej bývá mdlý nebo příliš štiplavý, kvalitní olivový olej má jemnou, vyváženou chuť, často s nádechem zelených oliv, bylin nebo dokonce mandlí. Při správném výběru se tak olej stává nejen surovinou, ale opravdovým chuťovým zážitkem.

Přesně takový je i olej Zakros. Pochází z odrůdy Koroneiki, která se sklízí ručně a okamžitě zpracovává přímo v místním družstvu. Díky tomu zůstávají všechny důležité látky zachovány – polyfenoly, vitamíny i nenasycené mastné kyseliny.

Na gril, na salát, i jen tak s chlebem

Léto je jako dělané pro lehká jídla, čerstvé suroviny a zdravější přístup ke stravování. Právě tady hraje olivový olej hlavní roli. Skvěle se hodí do salátů, jako základ dresinků, na grilovanou zeleninu i ryby.

A jestli chcete ten nejjednodušší, ale přitom nezapomenutelný zážitek? Stačí čerstvý chléb, trocha mořské soli a panák olivového oleje Zakros. Zní to jednoduše? Je – a zároveň je to chuť Středomoří v nejčistší podobě.

Malý kousek Kréty i u vás doma

Extra panenský olivový olej Zakros je nově dostupný i v České republice díky přímému zastoupení řeckého družstva. Zakoupit ho můžete jednoduše online na www.olivovyolejzakros.cz, bez zbytečných mezičlánků a s jistotou původu.

A pozor – právě nyní probíhá letní akce: sleva 10 % na 5litrový kanystr. Ideální pro všechny, kdo chtějí mít doma vždy po ruce dostatek kvalitního oleje na vaření, pečení i každodenní zdraví.

Zkuste vyměnit obyčejný olej za výjimečný. Ochutnejte rozdíl, poznejte chuť Kréty a dopřejte svému tělu to nejlepší.