Březen znamená u mnohých z nás vrchol sezóny pro brokolici, mrkev, květák a špenát. U nášem eshopu se dozvíte i spoustu informací, které vám dopomohou k perfektní sklizni i přípravě pokrmů.

Brokolice

• Brokolice má vysoký obsah vitamínu C, takže 1 šálek nakrájené brokolice je ekvivalentem vitamínu C pomeranče.

• Brokolice má také velmi vysoký obsah vitamínu A, který pomáhá v boji proti rakovinným kmenovým buňkám a také udržuje vaše oči zdravé. Pomáhá také podporovat zdravou kůži, kosti a zuby a odbourávat močové kameny.
• Brokolice obsahuje flavonoid kaempferol, protizánětlivý prostředek, který pomáhá v boji proti rakovině a srdečním chorobám, a bylo prokázáno, že působí preventivně při nástupu cukrovky u dospělých.

Mrkve

• Mrkev je jedním z nejlepších zdrojů beta-karotenu. Lidské tělo přeměňuje beta-karoten na vitamín A, který je důležitý pro zdraví našeho zraku, kostí, zubů a kůže.

DOPORUČENÝ ČLÁNEK

TOP 5 TIPŮ JAK UPRAVIT VAŘENÍM ZELENINU

Květák

• Květák je skvělým zdrojem vlákniny, vitamínů C, K, B a draslíku. Květák má nízkou kalorickou hodnotu a lze jej použít jako náhradu rýže a brambor.

• Bylo prokázáno, že květák začleněný do vaší běžné stravy předchází rakovině. Květák obsahuje sloučeninu síry, sulforafan, u kterého bylo prokázáno, že zabíjí kmenové rakovinné buňky a zpomaluje růst nádorů.

Špenát

• Špenát v malých dávkách, půl šálku, se počítá jako jedna z pěti porcí ovoce a zeleniny, které byste měli denně sníst.

• Špenát je nejlepší jíst čerstvý, protože s každým dalším dnem ztrácí nutriční vlastnosti.