Jak pěstovat bazalku: Rady pro úspěšné a hojné sklizně

Chcete-li na své zahradě vypěstovat aromatickou a chutnou bazalku, nemusíte být zkušeným zahradníkem. Bazalka je jednoduchá bylinka, která se snadno pěstuje a nabízí nespočet možností, jak ji využít v kuchyni. Přinášíme vám praktické tipy a rady, jak na to, a odpovídáme na nejčastější dotazy týkající se pěstování bazalky.

1. Jaký druh bazalky si vybrat?

Na výběr máte různé druhy bazalky, každá s odlišnou chutí a vzhledem. Nejčastěji se setkáte s bazalkou pravou (nebo také janovskou), která je ideální pro salát Caprese, a tmavě fialovou bazalkou, která skvěle doplňuje saláty. Pokud máte rádi ryby, vyzkoušejte limetkovou bazalku. Neapolská listová bazalka je skvělá pro přípravu domácího pesta na zimu a citronová bazalka se hodí jako originální příloha k jahodám. Pro exotické recepty můžete sáhnout po asijské bazalce, která je oblíbenou součástí thajských kari.

2. Kdy a jak bazalku vysadit?

Bazalku můžete sít až po posledních mrazících, tedy v druhé polovině května. Pokud si chcete užívat bazalku po celé léto, doporučujeme průběžně sklízet listy, což podpoří rostlinu k dalšímu plodění. Bazalka preferuje plné slunce a dobře propustnou půdu.

3. Jaká je nejlepší metoda výsevu bazalky?

Bazalku můžete pěstovat ze semen, která jsou běžně dostupná v zahradnických obchodech. Existují také speciální výsevové pásky, které vám usnadní proces výsevu. Sází se do zeminy a mírně přikryje další zeminou. První zelené rostlinky by se měly objevit zhruba po měsíci.

4. Jak pečovat o bazalku?

Bazalka potřebuje pravidelnou zálivku a odstraňování vadných listů. Čím více listů budete sklízet, tím lépe bude rostlina plodit. Pokud chcete mít hojnou sklizeň, pravidelně zalévejte a hnojte bazalku.

5. S čím bazalku kombinovat v zahradě?

Bazalka se skvěle snáší s rajčaty, a tak můžete vysázet pár rostlinek bazalky mezi keříky rajčat. Obě rostliny v symbióze podpoří svůj růst a zároveň zlepší chutě vašich jídel.

Pěstování bazalky je radostí i pro začátečníky. Základní péče a několik jednoduchých kroků vás dovede k hojné sklizni aromatických lístků, které můžete využít ve vaší kuchyni. Ať už volíte klasickou bazalku nebo zkoušíte nové druhy, zahradní bazalková oáza bude jistě svou chutí i vůní těšit vás a vaše blízké.