Jak uchovat mátu: Tipy pro dlouhodobé zachování čerstvé chuti

Bylinka máta je vynikající nejen pro svou výraznou chuť a příjemnou vůni, ale také pro své pozitivní účinky na zdraví. Pokud jste si nashromáždili nadbytek máty a nechcete ji nechat zahálet, máme pro vás několik skvělých tipů, jak mátu uchovat tak, aby vám sloužila dlouhodobě. Připravte se na sušení, mražení a další triky, které vás potěší.

1. Jak mátu uchovat v lednici?

Pokud máte potřebu uchovat mátu jen na krátkou dobu, cca 7 dní, můžete ji bez problému uskladnit v lednici. Stačí stonky máty ponořit do sklenice s vodou a umístit ji do chladničky. Denně měňte vodu a pravidelně odstraňujte uhnívající části rostliny. Další možností je zabalení máty do navlhčené papírové utěrky, což ji udrží čerstvou.

2. Co je nejlepším způsobem pro dlouhodobé uchování máty?

Sušení je nejlepším způsobem pro dlouhodobé uchování máty. Začněte tím, že zbavíte bylinku nežádoucích listů, které mohou začít hnít. Zdravé lístky pak rozložte na noviny nebo síto a umístěte na stinné a dobře větrané místo. Pravidelně obracíte mátu, aby se rovnoměrně usušila. Správně usušenou mátu poznáte tak, že bude šustit. Usušenou mátu uložte do papírových sáčků a ty následně do vzduchotěsných sklenic, což ji ochrání před prachem, hmyzem a cizími pachy.

3. Jak mátu zmrazit?

Pokud máte rádi mátové nápoje nebo koktejly a chcete si užívat mátu i mimo sezónu, máte možnost ji zmrazit. Existují dvě základní metody. První z nich je použít celé lístky máty, omyté a zalité vodou, a zamrazit je ve formě ledových kostek. Druhá možnost je nasekat mátu, rozmístit na plech a také zmrazit. Poté ji rozdělte do uzavíratelných krabiček nebo sáčků se zipem. Upozorňujeme, že zmrazením může mátu trochu ztratit na chuti.

Nyní, když víte, jak mátu uchovat dlouhodobě, již nemusíte nadbytek této výtečné bylinky plýtvat. Sušená máta vám poslouží nejen při přípravě lahodného mátového čaje, ale také v nápojích, dezertech a dalších pokrmech. A pokud máte chuť na mátovou limonádu nebo Mojito, máte vždy po ruce ochucené ledové kostky, které vás okouzlí svou osvěžující chutí. Ať už jste začátečník nebo pokročilý zahradník, tyto jednoduché techniky vám umožní užívat si mátu po celý rok!