Více
    Registrace
    Domů / Kulinářské recepty: Chuťové lahůdky pro každou příležitost / Jak udělat kvásek: Průvodce krok za krokem

    Jak udělat kvásek: Průvodce krok za krokem

    Jak udělat kvásek: Průvodce krok za krokem

    Kvásek je základní složkou mnoha chutných pečivových receptů, ať už jde o chléb, buchty nebo pizzu. Vytvoření vlastního kvásku může být zábavným a odměňujícím procesem. V tomto průvodci vám ukážeme, jak udělat kvásek doma krok za krokem.

    Krok 1: Získání potřebných surovin

    Pro vytvoření kvásku budete potřebovat:

    • 100 gramů hladké mouky
    • 100 ml vlažné vody
    • Skleněnou nebo plastovou nádobu s víkem

    Krok 2: První směs

    1. V nádobě smíchejte 100 gramů hladké mouky s 100 ml vlažné vody. Získáte hustou těsto podobnou konzistenci těsta na palačinky.

    2. Zakryjte nádobu víkem nebo čistou utěrkou a nechte ji stát při pokojové teplotě (ideálně kolem 20-25 °C) po dobu 24 hodin.

    Krok 3: První krmení kvásku

    1. Po 24 hodinách si vezměte 100 gramů z první směsi a vrátíte ji zpět do nádoby.

    2. Přidejte dalších 100 gramů hladké mouky a 100 ml vlažné vody. Důkladně promíchejte.

    3. Zakryjte nádobu a nechte stát dalších 24 hodin.

    Krok 4: Opakujte proces krmení

    1. Opakujte krok 3 (první krmení) každý den po dobu dalších 4-7 dnů nebo dokud se váš kvásek nezačne bublat.

    Krok 5: Kvásek je hotov

    1. Váš kvásek je hotov, když začne být aktivní, bublá a má příjemnou kyselou vůni. Měl by také zdvojnásobit svůj objem během 4-6 hodin po krmení.

    Časté dotazy o tvorbě kvásku

    Jaký druh mouky je nejlepší pro tvorbu kvásku? Nejlepší je použít hladkou pšeničnou mouku bez přídavku enzymů.

    Jak často musím kvásek krmit? Na začátku každý den, později, když je kvásek stabilní, ho můžete krmit jednou týdně.

    Můžu použít vodu z kohoutku? Ideálně použijte neslazenou filtrovanou nebo stáčenou vodu bez chloru.

    Nyní, když víte, jak udělat kvásek, můžete se pustit do pečení chleba, který bude mít jedinečnou chuť a vůni díky vašemu vlastnímu kvásku. Nezapomeňte si experimentovat s různými recepty a vytvářet chutné pečivo, které si zamilujete.

    Jak založit kvásek

    Klikněte a objevte JÍDLO A NÁPOJE

     

     Podpořte náš článek nákupem z kategorií dárky pro děti, dárky pro mazlíčky, dárky pro muže, dárky pro rodinu nebo dárky pro ženy.

     Pokud vás zajímají další témata, tak neváhejte navštívit jednu z našich oblíbených kategorií čtenářů:

     

    11111